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Edição 2019 da Mostra ocorre no dia 22 de maio, no salão comunitário do bairro Cairú / Priscila Pilletti
Os diferentes tipos de farinhas e as formas de como podem ser usadas serão o tema da 10ª Mostra Municipal Escolar, que ocorre nesta quarta-feira, 22, das 9h às 12h e das 13h às 17h, no salão comunitário do bairro Cairú. O projeto, realizado anualmente pelo setor de Educação Ambiental, da Secretaria Municipal de Educação, visa estimular uma alimentação saudável e hábitos sustentáveis. A Mostra tem entrada gratuita.
Em cada banca, a comunidade poderá experimentar os pratos elaborados com as respectivas farinhas (féculas, semolinas, polvilhos, integrais ou farelos), e as receitas ainda integrarão um livro de receitas a ser publicado.
O tema é trabalhado de forma multidisciplinar em sala de aula, explanando todas as etapas pelos quais os alimentos passam antes de chegar ao consumidor, desde a produção, armazenamento, transporte, preparo e descarte.
O projeto ainda incentiva a escolha de ingredientes orgânicos, de pequenos produtores ou provenientes da agricultura familiar, assim como prioriza receitas feitas em casa, deixando de lado os alimentos processados, e aproveitando ao máximo os ingredientes para evitar o desperdício.
A Mostra também proporciona que alunos, professores e comunidade tenham acesso a alimentos diferentes da sua rotina e oportuniza às escolas e entidades um momento de divulgação do seu trabalho e o contato com alunos de outras escolas.
Para a Secretária Municipal de Educação, Simone Rosanelli Chies, promover o projeto é investir na educação e na saúde das famílias garibaldenses há uma década. “Gradativamente, percebemos uma mudança de comportamento em relação à alimentação, buscando maior aproveitamento dos alimentos e maior consumo dos orgânicos. Além disso, 90% das escolas do município, das três redes de ensino, cultivam horta escolar e consomem a pequena produção”, destaca.
