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Tempo de Preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
1 beterraba grande ralada
4 ovos
1/2 xícara de óleo de canola
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
2 e 1/2 xícaras de açúcar demerara (ou mascavo, ou 1 xícara de açúcar light)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Bata a beterraba, os ovos e o óleo no liquidificador. 2. Em uma travessa, misture os ingredientes líquidos com a farinha, o açúcar e o fermento. 3. Em uma forma untada, despeje a mistura e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa. Espere esfriar e desenforme. Delicie-se!!
