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Nome da Preparação: Salada de Trigo para Quibe com legumes
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 04 porções
Ingredientes:
1/2 xícara de triguilho
1 cenoura em cubos cozida
1 batata grande em cubos cozida
1 tomate em cubos
1/2 cebola em cubos
1 xícara de brócolis cozido picado
suco de 1/2 limão
azeite, sal e folhas de hortelã a gosto
folhas de alface para decorar
Modo de preparo: 1. Deixar o triguilho de molho em 1 xícara de água quente por meia hora. 2. Espremer para retirar a água. 3. Misturar o trigo para quibe,cenoura,batata,tomate,brócolis,cebola,hortelã,sal e suco de limão. 4. Colocar em uma saladeira sobre as folhas de alface e regar com azeite. Levar à geladeira até a hora de servir. Bom Apetite!
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